Ingrédients : pour 4 personnes150 G de sarrasin3 ou 4 aubergines selon la taillequelques tomates cerises (optionnel)4 tomates1 càc de curcuma1 càc de curry2 càc d’herbes de Provence1 cuillère d’huile de coco (ou d’olive) pour la cuisson4 œufs1 filet d’huile d’olive1 pincée de gomasioRincez et faites cuire le sarrasin (ou le riz) pour le sarrasin […]
Préparation : 10 minCuisson: 20 min INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 kg de courge butternut1 oignon2 cuillères d’huile d’olive1 branche de thym1 branche de romarin1 cuillère d’herbes de ProvenceQuelques brins de persil PRÉPARATION Dans une poêle faites chauffer l’huile d’olive aves le thym et le romarin pour la parfumerPeler la courge butternut, retirer les graines. […]
Ingrédients pour 4 personnes 200 g myrtilles50 cl Lait d’amande20 cl Crème d’amande1càs Sucre de coco1g Agar-agar Pour le coulis 1 càc de sucre de coco. Mélangez le lait d’amande et la crème d’amande avec le sucre de coco et l’agar-agar dans la casserole. Portez à ébullition, faites bouillir 30 secondes et versez dans des pots. Laissez refroidir et […]
Salade détox Ingrédients pour une assiette : 2-3 poignées de salade 1 petit concombre ½ avocat ½ poivron rouge 1 petite carotte 1 morceau de cèleri 1 petite betterave crue 1 petite betterave cuite 1 morceau de radis noir 2 càs de féculents (haricots noirs ou rouges, pois chiches) Quelque tomates 100 g de tofu lactofermenté […]
Ingrédients pour 4 personnes 200 g de lentilles bélouga1 carotte1 oignon rouge150 g de fromage de brebis au lait cru bioou tofu fumé coupé en cubesPersil ou CoriandreHuile d’oliveSel Poivre ½ c. à café de piment d’Espelette Cumin Préparation Faire cuire les lentilles dans une casserole avec 3 fois leur volume d’eau froide non salée. Porter à ébullition […]
